Si tu me suis sur Instagram (viens vite par là si ce n’est pas le cas, je ferme les yeux pour cette fois !), tu as sûrement vu que j’ai passé la journée de samedi à Amsterdam ♡. On a décidé sur un coup de tête avec Kassandra d’y aller. On s’était fait une petite short list d’endroits et lieux qu’on souhaitait voir/visiter/manger. Au final ce fut un échec mais passons 😂
Nous décidons donc qu’après notre repas du midi (bon il était 14h en vrai), on passerait à la confiserie Polaberry qui est deux rues plus loin.
Polaberry confiserie : le concept ?
La confiserie/chocolaterie Polaberry (je me bats depuis le début de cet article avec moi même pour savoir dans quelle catégorie le caser mais je ne trouve pas 
) est fondée en 2018 à Amsterdam. Inspirée par la ville, elle propose des fraises et autres fruits enrobées de chocolat, des barres de chocolat faites mains mais aussi des bouquets de fleurs en confiserie, bref le paradis pour la grosse gourmande que je suis.
Le shop se veut très girly et épuré. De prime abord, on adore de A à Z ! Je te laisse leur compte Instagram pour que tu puisses avoir un aperçu de tout ce qu’ils font : Polaberry.
Polaberry : mon avis ?
Déjà, j’ai été fort étonnée des prix. Je m’attendais à payer un pont et ça n’a pas du tout été le cas. Et franchement, le boulot derrière le mériterait ! Ensuite, je dois admettre que j’avais peur. Je suis extrêmement compliqué niveau bouffe. Oui, même en sucrerie. Genre, le glaçage c’est pas mon dada en temps normal. Même pas sur un donuts ou du moins pas du rose.
On a donc chacune pris un cake unicorn (entre nous il manque un mot entre les deux mais impossible de revenir sur le nom exact de cette merveille ). Après notre séance photo clichée, on passe à la dégustation. Cette licorne était donc un cake au chocolat enrobée d’un chocolat blanc coloré je pense. Quoi ? J’ai oublié de te dire que j’étais nulle pour ça aussi ? Haha !
La texture du cake était très étrange. Etrange dans le sens que l’espace d’un instant, j’ai pensé que c’était uniquement de la ganache pour que tu situes un peu la texture. Au delà de tout ça, c’était bon. très bon. Mais écoeurant. Je n’ai pas su terminer la petite portion que c’était. Et honnêtement, je suis tout sauf une petite mangeuse. Encore moins quand il s’agit de chocolat :X
Le bilan est donc positif ! Qualité prix au top et puis rien que pour la photo, ça les vaut. Quoi ? Bon ça va j’arrête d’exagérer… Le cake était vraiment de qualité niveau gustatif, le chocolat aussi et puis les détails pour faire la licorne… Evidemment que c’était fait pour moi ! Bon, petit flop quand même pour le côté écoeurant. Je l’ai été très vite au point de ne pas savoir la terminer.
Tu connaissais Polaberry ?
